Dieta Mediterrânea – Aprenda a perder peso com saúde!

A população que vive próximo ao Mar Mediterrâneo, como o sul da Itália, Grécia e parte da Espanha, são pessoas que tem menores índices de doenças cardíacas, mas porquê?

A alimentação é um dos fatores que contribuem para esse quadro, sendo que nessa região a culinária é muito saudável. Com isso se desenvolveu a dieta, baseada em alimentos listados abaixo.

Principais alimentos

• Azeite de oliva: A região é conhecida pela produção de azeitonas. Trata-se da matéria prima do azeite de oliva e muito utilizado na culinária do local. Esse óleo é conhecido por possuir gordura boa, que ajuda a controlar o colesterol e promove vários outros benefícios.
• Peixes: Como a região é banhada pelo mar, a população consome grandes quantidades de peixes de água salgada. E esse alimento é fonte de proteína com pouca gordura e fonte de ômega-3, que auxilia a reduzir inflamações e a combater algumas doenças.
• Frutas e vegetais: Na Dieta Mediterrânea é comum o consumo de verduras e frutas, ricos em nutrientes e vitaminas. Além disso, também são alimentos fibrosos, fazendo com que o fluxo intestinal melhore bastante.
• Leguminosas: Estes alimentos são essenciais para a dieta, já que possuem vários nutrientes como ferro, zinco, fósforo e etc. Além disso são ricos em fibras, o que previne doenças como o câncer de intestino.
• Oleaginosas: Alimentos como amêndoas, nozes e castanhas possuem grande quantidade de gorduras boas e nutrientes como o ômega 3, além de fornecer vitamina E e minerais essenciais para a saúde do corpo.
• Vinho tinto: Essa bebida previne o acúmulo de placas de gordura nas artérias e está relacionado com prevenção de doenças como câncer e, também, previne o envelhecimento. Porém não é recomendado exagerar, dois copos por dia de vinho tinto são ideais para a dieta surtir efeito.
• Grãos integrais: O consumo de grãos integrais garante vários nutrientes, que seriam perdidos no processo de refino, além de ser uma ótima fonte de fibras, o que contribui com a saciedade.
• Queijos: Uma das principais fontes de cálcio nesta dieta são os queijos e os iogurtes naturais, o que melhora a saúde do osso e contribui como fonte de proteína.

O que os mediterrâneos evitam?

A população da região, por conter uma dieta baseada em carne branca, como o peixe e frango, e alimentos naturais, tende a evitar alguns alimentos, como:

• Carnes vermelhas: A redução do consumo de carnes vermelhas contribui com a prevenção de doenças cardiovasculares.
• Alimentos industrializados: Com menor consumo de enlatados e produtos processados melhora muito a saúde da pessoa, por evitar gorduras saturadas, aditivos químicos e outros componentes prejudiciais.

Quais os principais benefícios da Dieta Mediterrânea?

Esta dieta se resume a comer melhor, evitando alimentos que aumentam o risco de doenças cardiovasculares e promovem o aumento de colesterol e gorduras ruins. Além de procurar um estilo de vida mais saudável, com menos estresse, focando em exercícios cotidianos.