Alimentação Vegetariana

Qual a meta do curso

Tomar melhores decisões quanto à própria alimentação, utilizando a alimentação vegetariana como base. Não há necessidade de conhecimentos anteriores sobre o tema e muito menos ser um mestre na cozinha. Por isso esse curso é recomendado para todas as pessoas que desejam uma vida mais saudável.

Para quem se destina o curso Alimentação Vegetariana

Esse curso é destinado para todos interessados em vegetarianismo. Principalmente para pessoas que querem explorar todo o potencial da alimentação vegetariana. Portanto será mostrado todos os benefícios que a alimentação vegetariana pode trazer para a sua saúde.

alimentação vegetariana

Descrição

Existem vegetarianos saudáveis, que consomem todos os nutrientes que precisam para uma vida ativa e cheia de vitalidade. Mas também existem também vegetarianos com dietas ricas em alimentos industrializados, pobres em frutas e verduras ou simplesmente desbalanceadas. Sendo assim haverá carências de vitaminas, minerais, ácidos graxos ou aminoácidos. Tais carências afetam a saúde, e também aumentam o risco de depressão, doenças autoimunes e cardiovasculares. Por isso, se você é vegetariano mas está com dificuldades ou se você está migrando para uma alimentação com menos alimentos de origem animal informe-se adequadamente para fazer a coisa certa. Em contrapartida, aprenda os benefícios da alimentação vegetariana!

Vegetarianos não vivem de salada. Aliás a dieta é super variada, nutritiva e saborosa. Aprenda mais sobre a alimentação vegetariana. Por fim liberte-se aprendendo a fazer sua própria comida.

Conteúdo do treinamento – Alimentação Vegetariana

  • Importância da Informação
  • Benefícios da dieta vegetariana
  • História do vegetarianismo
  • O que o vegetariano come?
  • O vegetariano na cozinha
  • Geladeira sem desperdício
  • Tipos de vegetarianismo
  • Vencendo o medo e tornando-se vegetariano

Ciência e vegetarianismo

  • Vegetarianismo baseado em evidências

Como são feitos os estudos na área de vegetarianismo?

Ética e vegetarianismo

  • O que é ética?

Como a ética pensa o vegetarianismo?

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  • Ética e vegetarianismo

Como decidir por uma dieta?

  • Filmes sobre vegetarianismo são necessários?
  • Depoimento de uma ex-funcionária de frigorífico

Em março (2017) a polícia federal divulgou no Brasil a operação “Carne Fraca”. Ouça ao depoimento de uma ex funcionária de frigorífico.

  • Yoga e vegetarianismo

A relação entre yoga e vegetarianismo

  • Agrotóxicos nos alimentos
  • Importância da conexão com a natureza
  • “Não como por vergonha”
  • Alimentação e meio ambiente

O que comemos afeta nossa saúde e também a do meio ambiente. Saiba mais.

  • Cuidado com os industrializados

Nutrientes

  • Carboidratos

Tipos de carboidratos, fontes e relação com a saúde e a doença.

  • Índice Glicêmico dos alimentos

Definição, importância.

  • Fibras na dieta
  • Proteínas

As proteínas são macromoléculas formadas pela união de aminoácidos. Os mesmos unem-se em longas cadeias em várias formas e combinações químicas para construir nossos tecidos, enzimas, anticorpos e hormônios.

Home Office: Como se Organizar e Trabalhar de CasaHome Office: Como se Organizar e Trabalhar de Casa

Outras funções das proteínas incluem:

  • transporte e armazenamento de substâncias;
  • sustentação mecânica (colágeno);
  • movimentação muscular;
  • forneciemento de energia (4 calorias por grama).

Nesta curso você aprenderá a estimar sua necessidade proteica e como obter os aminoácidos necessários à sua saúde.

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  • Dietas ricas em proteínas não são todas iguais

Proteínas animais e vegetais na saúde e doença.

  • Germinando brotos em casa
  • Seja a mudança que quer ver no mundo
  • Sushi é um alimento saudável?
  • A dieta paleolítica não era rica em carnes!

A polêmica dieta paleolítica.

  • Cogumelos
  • Lipídios

Tipos, funções e importância dos lipídios

  • Óleo de coco é bom ou ruim?
  • Ômega-3

Suplementos são necessários, quando, em que quantidade?

  • Geleia de uva com chia
  • Como escolher um suplemento de ômega-3
  • Planejamento de refeições
  • Minerais

Minerais na saúde.

  • Tipos de anemias
  • Vitaminas
  • Levedura nutricional

Alimentação Vegetariana nos ciclos da vida

  • Da gestação à adolescência

Necessidades e especificidades alimentares em diferentes faixas etárias.

  • Gestantes: bebam menos leite!
  • Materiais complementares – Bebês vegetarianos
  • Adultos e idosos

Vegetarianismo na prevenção e tratamento de doenças

  • A relação entre a alimentação e doenças
  • Chás
  • Hipertensão

Prevenção e tratamento da hipertensão

  • Doenças renais

Alimentação nas doenças renais e diabetes

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  • Doenças autoimunes

Prevenção e tratamento das doenças autoimunes.

  • Câncer

A relação entre o consumo de alimentos e o desenvolvimento do câncer

  • Extra – Disbiose intestinal

A relação entre o intestino e a saúde

  • Remédios naturais para a tosse
  • Depressão

Atividade física

  • O corredor vegetariano
  • Vale a pena jejuar?
  • Ganho de massa magra
  • Como escolher um suplemento proteico
  • Suplementos proteicos veganos

Alimentação Vegetariana – Comendo pelo mundo

  • Desafios em comer fora de casa
  • Alemanha
  • Espanha
  • Índia
  • Constipação do viajante: o intestino fora de casa
  • Portugal

Propriedades funcionais dos alimentos

  • Banana
  • Kiwi
  • Páprica
  • Café
  • Café com gordura
  • Soja
  • Açaí
  • Receita para smoothies turbinados e bebidas probióticas
  • Saiba mais sobre os alimentos funcionais em meu novo curso
  • Cuidados ao cozinhar no micro-ondas
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Aprenda a viver com saúde!

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